入夏后，山藥即將進入塊莖膨大期，生長中期是營養生長和塊莖膨大并進的時期，高溫酷暑需要科學調配肥水供應，還要加強病蟲害防治。下面介紹一下山藥中后期的管理要點，以實現優質高產，增加種植效益。
運籌肥水 當山藥莖葉爬滿架時要追肥一次，畝追施尿素15～20公斤，可適當追施鉀肥或噴施葉面肥以提高抗逆性和提高產量。山藥為耐旱型經濟作物，為提高產量，當遇到持續高溫干旱的天氣時，應及時澆水，如遇到連續陰雨天氣時，要及時排除畦內的積水，防止出現澇害，導致秧苗因水漬缺氧枯死。
防病治蟲 炭疽病是山藥生產上常見的一類病害，一旦發現葉面上有病斑時就要及時噴藥防治，在發病初期可用50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈800倍液葉面噴霧，一般7～10天噴霧一次，連續噴藥2～3次。根結線蟲是山藥一大蟲害，畝用5%滅克磷顆粒劑3公斤均勻撒在種植溝內即可。
適時采收 山藥采收時間大約在10月下旬到立冬前為宜。一般收獲從畦的一端開始，先挖出60厘米見方的坑，人坐于坑沿，然后用山藥鏟沿著山藥在地面下10厘米處根側的泥土鏟出，一直鏟到山藥溝底見到塊莖的尖端。一手提住山藥栽子的上端，一手沿塊莖向上鏟斷其后的側根，直到鏟斷山藥栽子貼地層的根系，這樣就可以把一個完整的山藥取出。 |
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