【癥狀】萵苣軟腐病又稱水爛，主要為害結球萵苣肉質莖或根莖部。肉質莖染病，初生水浸狀斑，深綠色不規則，后變褐色，迅速軟化腐敗。根莖部染病，根莖基部變為淺褐色，漸軟化腐敗，病情嚴重時可深入根髓部或結球內。
【病因】病菌隨病殘體留在土中越冬，借雨水飛濺、水流及昆蟲傳播，從傷口侵入。氣溫27～30℃、多雨條件下易發病，連作田、低洼積水，悶熱、濕度大發病重。
【防治方法】當冬種萵筍植株高25——30厘米，嫩莖開始迅速膨大時，每10——15天葉面噴灑一次1000倍50%撲海因可濕性粉劑水溶液，連續噴灑2——3次，均勻噴濕所有的葉片和嫩莖，以開始有水珠往下滴為宜。
另外，結合施壯筍肥，每畝施磷酸二氫鉀25——30公斤，含有酵素菌、放線菌和枯草芽孢桿菌的生物菌肥40公斤，氮磷鉀復合肥30公斤，將所有的肥料充分攪拌混合均勻后，撒施在萵筍植株根部周圍的土壤中，再蓋上一層厚約8——10厘米的泥土，將肥料全部覆蓋住，就能有效防治。
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