5月7—8日，2023年全國優(yōu)質專用小麥質量鑒評暨產業(yè)發(fā)展大會在安徽省亳州市渦陽縣召開。全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟成員和新聞媒體代表近300人參會交流。安徽省農業(yè)農村廳二級巡視員呂國文、亳州市人民政府副市長劉婉貞、農業(yè)農村部種植業(yè)管理司糧食處副處長陳明全參加會議并致辭，全國農技中心總農藝師、全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟秘書長王積軍發(fā)布2022年全國優(yōu)質專用小麥專家鑒評結果并作會議總結講話。
會議組織觀摩了全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟品種展示示范基地、渦陽縣高質高效行動示范田以及安徽金沙河面業(yè)有限責任公司面粉加工及面品制作車間，相關行業(yè)專家對主產區(qū)大面積種植的18個優(yōu)質面包小麥品種進行鑒評打分。中國農科院作物科學研究所研究員胡學旭，安徽省小麥產業(yè)技術體系首席、安徽農業(yè)大學農學院院長李金才，合肥市糧食集團市場部部長寧夏分別就2022年中國小麥品質狀況、黃淮海小麥提單產技術對策、小麥市場行情回顧與預測等進行專題解讀。同時，組織相關企業(yè)開展了訂單簽約。
會議指出，近年來小麥連年豐產豐收，生產能力穩(wěn)定提升、品質結構持續(xù)優(yōu)化、加工產品不斷豐富，優(yōu)質專用小麥產業(yè)化推進成效顯著。但是，從種業(yè)環(huán)節(jié)看，多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，市場競爭力有限；從生產環(huán)節(jié)看，種植以家庭分散為主，規(guī)模化程度有待提升；從收儲環(huán)節(jié)看，混收混儲現(xiàn)象仍然存在；從加工環(huán)節(jié)看，中小企業(yè)加工工藝相對簡單，加工產品大眾化、同質化問題仍然存在；從消費環(huán)節(jié)看，仍需進一步開發(fā)區(qū)域特色產品，滿足個性化、多元化消費需求。
會議強調，今后要從三個方面抓好優(yōu)質專用小麥產業(yè)發(fā)展和提檔升級。一是強化科技支撐，加快選育推廣一批產量高、品質優(yōu)、適應廣的優(yōu)質專用小麥新品種，并集成示范高產穩(wěn)產的全程標準化技術模式。二是優(yōu)化生產布局，分區(qū)域、分用途、分品種，因地制宜發(fā)展優(yōu)質專用小麥，發(fā)展訂單種植，引導種糧大戶、家庭農場和專業(yè)合作社等新型經營主體對接優(yōu)質麥收儲和面粉加工企業(yè)，促進種植規(guī)模化、生產標準化。三是延長全產業(yè)鏈，支持引導加工企業(yè)改進加工工藝，提升深加工能力，豐富產品種類，拓展產品功能，不斷滿足消費者多種需求。
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