草莓開花結果期主要做好疏花疏果、追肥、墊果、摘除匍匐莖和果實采收等五方面的工作。
一、疏花結果
草莓的花序為多歧聚傘花序，一般每株有多個花序，每個花序有5~30朵花。最小的高級次花不能開放，叫無效花，或開花晚，結果太小，無經濟價值，叫無效果。因此，在花蕾分離期，最遲不能晚于第一朵花開放，疏去株叢下部抽生的弱花序和高級次的小花蕾，每株只保留2~3個健壯的花序，以增大果個，促進成熟，使采收期集中，還可以防止植株早衰。
在幼果青色時，及時疏去畸形果和病蟲果，可使果形整齊，商品果率增加。疏果后，每個花序上一般保留7~12個果實為宜。植株健壯的可以多保留，而生長勢弱的則要多疏除。另外，果實采摘后的花序要及時去掉，以促進新花序的抽生。
二、追肥
草莓種植進入現蕾和初花期，適時追肥有助于提高座果率和果實品質，增加產量。此次追肥應以磷、鉀肥為主，兼施適量氮肥，一般每畝施氮磷鉀復合肥8~10千克，也可以葉面噴施0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀、0.2%的硫酸鈣或0.05%的硫酸錳等2~3次。果實膨大期，進行一次根部施肥，每畝施入尿素8~10千克混加硫酸鉀6千克，也可以進行葉面追肥，噴施磷酸二氫鉀300倍液，也可以同時混入一些果實膨大素，連噴3次，每次間隔期為10~15天。結合追肥，在植株旺盛生長和果實膨大等重要時期，進行灌水。雨季注意排水。
三、墊果
草莓座果后，隨著果實增大，果穗逐漸下垂到地面。為防止果實和土壤接觸，造成果面污染和減輕病蟲害，提高果實品質，對于沒有采用地膜覆蓋的草莓園，在開花后2~3周用稻草或麥秸做成15厘米左右的草圈，放到株叢間進行墊果，將2~3個花序上的果實，放到一個草圈上。每畝大約用碎稻草或麥秸100~150千克，采果后及時撤除稻草或麥秸。
四、摘除匍匐莖、側芽和老葉
匍匐莖是草莓的營養繁殖器官，通常一個母株能發生5~6個匍匐莖，每個匍匐莖可抽生2~3株幼苗，匍匐莖的發生和幼苗的生長依賴于母株的養分供應。在生產園中如果大量抽生匍匐莖而不及時摘除，會導致母株營養消耗過多，造成當年產量降低，秋季草莓種植花芽分化質量變差，同時由于母株貯藏營養減少，進而影響植株的越冬性。
因此隨著采收期氣溫的的逐漸上升和日照的逐漸加長，草莓開始抽生大量匍匐莖時，要經常掰除匍匐莖。同時注意去除老葉、病葉及弱腋芽等，以節省養分，改善通風透光條件，減輕病蟲害的發生。
五、果實采收
草莓果實柔軟多汁，不耐貯運，因此確定適宜的采收期十分重要。確定草莓適宜采收的成熟度要依品種、用途和距銷售市場的遠近等條件綜合考慮。華北地區露地栽培草莓的采收期一般在5月上旬至6月上旬。
草莓的采收標準是：果實表明著色達到70%以上；鮮食的以八成熟采收為宜；供加工果醬、飲料的品種，要求果實全熟時采收，以提高果實的糖分和香味；遠距離銷售時，以七八成熟時采收為宜，就近銷售的在全熟時采收，但不宜過熟，容器不能過深，防治相互擠壓造成漿果損傷。果實采收最好在一天內溫度較低的時間進行。
草莓網提醒您：草莓是陸續開花、結果，采收可持續20~40天，同一果穗中各級序果成熟期也不同，故必須分期采收。剛采收時，每隔1~2天采一次；采果盛期，每天采收一次。采收時用拇指和食指掐斷果柄，切勿用手握住果使勁拉，將果實輕輕放在采收容器中，擺放2~3層。采摘的果實要求果柄短，不損傷花萼，無機械損傷，無病蟲為害。一般采收用的容器要淺，底要平，內壁光滑，如塑料盤、搪瓷盤等，內墊海綿或其他軟的襯墊物。通常容器高約10厘米，如果較深，采收時不能裝的太滿。 |
晉公網安備14010502990169
